memasak fried chicken crispy sudah biasa, dan itu milik tradisi barat, gimana jika resep4 kasih salah satu diam-diam memasak tradisional milik ibukota jakarta, ya betul sekali orang menyebutnya ayam goreng jakarta. bekerjsama jika melihat bumbu yang digunakan disini tidak ada bedanya dengan mengolah biasa, namun niscaya lain dengan resep perkedel tempe bumbunya.
Resep Ayam Goreng khas Jakarta
ada yang unik memang yaitu penggunaan asam jawa menyerupai dikala kita akan memasak sayur asem saja. alasannya yakni sangat simpel karenanya kamipun tak dapat memaparkan panjang lebar mengenai olahan ini, lebih baik kita eksklusif saja melihat cara menciptakan ayam goreng khas jakarta yang gurih dan yummy ini.
Kumpulkan materi bahan ini:
- 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 1 jempol langkuas
- asam jawa secukupnya
- garam secukupnya
Bumbu halus ayam goreng kota jakarta :
- 10 bawang merah
- 10 butir kemiri
- 3 buah cabai merah
- 1 sendok makan ketumbar sangrai
- 2 jari kunyit
Cara menciptakan Ayam Goreng Jakarta :
- Pertama tama ayam diberi bumbu halus, beri air secukupnya (harus terendam).
- Kemudian tambahkan juga materi lainnya, rebus ayam hingga empuk. Tapi ingat !! asam dan garam mesti terasa.
- Nah Setelah ayamnya empuk, angkat, dan siap untuk di goreng.
- Goreng di minyak banyak yang panas hingga matang kecoklatan. angkat, simpulan tuh masakan dari jakarta kite.